김포 색 다 담은 ‘로코노미’ 상품 출시

 김포 쌀의 무한 변신, 

어디까지 가능해?!

 

요즘 대세 ‘로코노미(Loconomy)’ 상품이 김포에 상륙했다. 그동안 김포의 대표 특산물인 김포 쌀의 소비 촉진 및 판매 확대를 위해 노력해 온 김포시가 지역 농가 및 제조업체와 손잡고 새롭게 출시한 가공식품 시리즈를 만나보자.

정리. 편집실

 

 

지역(Local)과 경제(Economy)의 합성어인 ‘로코노미’는 지역 특산물을 활용한 상품 소비 현상을 의미하는 말로, 지역 경제에 긍정적인 효과를 가져와 전 세계적으로 주목받고 있다.

최근 김포에서도 이러한 트렌드에 발맞춰 다양한 쌀 가공식품이 대거 출시됐다. 김포산 현미·사과·꿀 고구마를 김포 쌀가루로 구워낸 휘낭시에 ‘김포 파머스 휘낭시에 가든’, 인삼·밤·대추를 고명으로 올린 ‘금쌀약식’, 단호박과 자색고구마로 색을 입힌 ‘금쌀 찰빵’, 밀가루와 글루텐이 없는 ‘김포 쌀 팬케이크 프리믹스’, 저온 제분 방식의 ‘베이킹 김포 쌀가루’가 그 주인공이다. 모두 김포시와 농업기관, 전문가, 생산 농가, 가공기업이 지속적인 협업 끝에 탄생했다.

김포시는 ‘김포 쌀, 어디까지 가능한가?’를 주제로 진행된 이번 사업의 결과를 성공적으로 이끌기 위해 제품 개발부터 포장재 디자인, 홍보영상 제작, 농업 체험 연계까지 다방면으로 적극 지원했다. 아울러, 김포시농업기술센터는 청정지역인 하성면 후평리 평야 쌀 재배단지에서 3,000kg의 원료곡을 공급 했으며, 2종의 포장디자인 개발 및 전체 사업 조율을 맡았다.

김포 쌀의 우수성과 활용 가치를 전 세계적으로 알릴 이번 제품은 농협 로컬푸드 마켓과 온·오프라인 유통망을 통해 만날 수 있다.

 

 생산자가 말하는 

 김포 쌀 가공식품의 매력 

 

‘김포 쌀 한가득’

유기선 금쌀주식회사 대표

빵과 떡의 경계를 넘나드는 새로운 로컬 간식이 될 김포 쌀 한가득은 급속 냉동 기술 을 적용해 냉동 후에도 갓 만든 것처럼 부드러운 식감을 유지하는 것이 가장 큰 장점이에요. 제품은 총 3가지가 있는데요. 김포 찹쌀에 견과류를 더한 제품은 찹쌀의 말랑말랑한 질감과 고소한 풍미를 동시에 즐길 수 있고요. 인공색소 대신 대추 물로 색을 내 은은하고 고급스러운 느낌을 주는 인삼 약밥은 인삼과 대추를 달인 물로 반죽하고 인삼정과도 넣어 건강하고 담백한 맛을 느낄 수 있죠. 또 밀가루를 쪄서 만든 옛날 빵의 식감을 김포 쌀을 활용해 그대로 구현한 제품도 있으니 취향 따라 골라 먹는 재미를 꼭 경험해보세요. 

 

 

‘김포 파머스 휘낭시에 가든’

박기범 달롤컴퍼니 대표

김포 파머스 휘낭시에 가든은 글루텐 프리 전문 베이커리인 저희 ‘달롤컴퍼니’와 한국라이스베이킹협회 소속 베이킹 클래스 브랜드 ‘라베또’가 협업해 만든 제품이에요. 비옥한 평야와 미네랄이 풍부한 토양에서 자란 김포 쌀과 농부의 정성이 깃든 김포의 농산물만을 사용해 어디에서도 맛볼 수 없는 건강한 맛을 선사하죠. 제품은 총 3종으로, 모두 밀가루를 사용하지 않은 글루텐 프리 제품이라 건강 때문에 간식을 꺼리시는 분들도 안심하고 맛있게 즐길 수 있으실 거예요. 앞으로도 다양한 제품 개발을 통해 김포 쌀과 농산물의 우수성을 널리 알리고, 지역 경제와 농가 활성화에 이바지할 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 

 

 

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