김포의 작은 작업실에서 시작된 한 청년의 아이디어는 대한민국에 새로운 트렌드를 만들었다. 몬트쿠키의 청년 기업가, 이윤민 대표를 만났다.
Q. 간단한 자기소개와 몬트쿠키 소개를 부탁드려요. 김포 구래동에서 디저트 브랜드 ‘몬트쿠키’를 운영하는 이윤민입니다. 저는 저를 ‘하나의 브랜드를 설계하고 운영하는 사람’이라고 생각합니다. 처음 시작할 때부터 단순히 “맛있다”에 머무르지 않고, 사람들이 일부러 찾아오고 공유하는 브랜드를 만들고 싶었어요. 현재 온라인과 오프라인에서 매장을 운영하며, 단기 화제성이 아닌 제조 시스템 고도화와 팀 구성을 통해 브랜드 조직으로 성장했습니다. 몬트쿠키는 김포에서 시작해 전국으로 확산된 콘텐츠이자, 지역 기반 기업도 전국 브랜드로 성장할 수 있음을 보여주는 사례라고 생각합니다.
Q. ‘두쫀쿠’는 어떻게 시작됐으며, 몬트쿠키가 만드는 두쫀쿠는 무엇이 다른가요? 해외 ‘두바이 초콜릿’의 식감을 분석해 한국 취향에 맞게 재설계하고, 점도·수분·굽기까지 수십 차례 수정해 기억에 남는 식감을 완성했습니다. 또한 이름과 패키지, SNS 콘텐츠까지 기획해 단순한 디저트가 아닌 스토리텔링을 담은 제품으로 만들고 싶었거든요.
Q. 김포시에 자리를 잡게 된 이유는 무엇인가요? 서울과 가깝고 공간 확보와 물류 접근성이 좋아 성장 가능성이 크다고 판단했습니다. 구래동에 제조 공간을 마련하며 지금의 생산 시스템을 구축했고, 김포는 몬트쿠키 확장의 기반이 되었습니다. 청년 사업가에게 필요한 것은 단순한 자금 지원보다 실행 환경에 대한 지원이라고 생각해요. 제조 브랜드를 위한 공간 지원, 행정 절차 효율화, 지역 협업 네트워크가 확대된다면 더 많은 청년 사업가가 성장할 수 있을 것입니다.
Q. 해외 진출도 준비 중이라고요. 앞으로의 계획과 비전은 무엇인가요? 동남아를 중심으로 브랜드 IP와 제조 시스템을 함께 이전하는 방식으로 해외 진출을 준비하고 있습니다. 공정, QC, 교육까지 운영 모델 전체를 이식해 현지 자생 구조를 구축하는 것이 목표입니다. 두바이 진출도 추진 중이며, 김포에서 시작해 글로벌로 확장한 K-디저트 브랜드로 성장하고자 합니다.
Q. 김포시의 청년 창업가들에게 한 마디 부탁드립니다. 창업은 아이디어보다 실행, 실행보다 구조입니다. 초기 반응에 흔들리기보다 제품과 시스템을 먼저 다지길 바랍니다. 남과 비교하지 말고 자신의 속도로 성장하세요. 준비된 사람에게는 반드시 기회가 옵니다.
청년기업이라면 꼭 확인하세요! 김포시 2026년 청년기업 인증 계획 공고 신청기간 2026. 2. 2.(월) ~ 12. 11.(금) 신청대상 신청일 현재 관내에 소재(본사 또는 주공장)한 19세 이상 39세 이하의 청년이 대표로 있는 중소기업(중소기업기본법 제2조에 의한 중소기업) 접수방법 김포제조융합혁신센터 방문 및 등기우편 접수 (10047)경기도 김포시 양촌읍 황금1로 122(김포제조융합혁신센터), 5층 기업지원과 인증 유효기간 인증일로부터 3년 ※ 청년기업 대표의 나이가 39세를 초과하더라도 유효기간 동안에는 효력을 인정 선정통보 개별통보 및 「김포시 청년기업 인증서」 교부 김포시청 홈페이지(www.gimpo.go.kr) 게시 문 의 김포시 기업지원과(031-980-2298)
김포시 청년기업 특례보증 지원 사업기간 연중 수시(자금 소진 시까지) 지원내용 기업당 3억 원 이내 특례보증 지원 모집인원 연중 수시(자금 소진 시까지) 지원대상 「김포시 청년기업 육성 및 지원에 관한 조례」 제7조제2항에 따라 김포시 청년기업 인증을 받은 청년기업 중 담보력 부족으로 융자 지원을 받기 어려운 기업 신청방법 방문접수(경기신용보증재단 김포지점) ※ 신청 전 재단 담당자 사전 문의 문 의 김포시 기업지원과(031-980-2286) 경기신용보증재단 김포지점(031-997-1278 > 내선 107)
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